■权威说法
“特富龙”是否致癌9月见分晓
对于杜邦“特富龙涂层被疑含有致癌物”事件，国家质检总局人士昨天表示，目前尚无先进的检测手段确认“特富龙”是否真的对人体造成危害。但国家质检总局已开始组织专家进行论证，一旦发现问题会立即采取相关措施，比如停止进口。因为技术的缘故，检测报告预计将与美国方面同步出炉，时间大约在9月份。
■市场动态
消费者开始犹豫
□见习记者俞莹
金报讯美国杜邦公司的“特富龙”不粘涂料在加工过程中使用可能致癌的物质c-8（全氟辛酸）被美国国家环保署披露，“特富龙”不粘锅可能致癌见报后，昨天记者再次来到采访过的家电卖场，发现货架上用特富龙材料制成的不粘锅依然在卖，但已经有消费者开始犹豫。
昨天下午，记者在某家电卖场小家电部看到，不粘锅并没有因为报道而停止销售，促销员依然在努力说服顾客，但有些顾客已经表现出疑虑。正在选电饭煲的孙小姐说：“虽然现在还没有证明‘特富龙’真的对人体有害，但现在肯定不会选这种锅买了。”
促销员说：“现在没有接到上级部门禁止销售这种不粘锅的通知，我们不会停售。如果产品真的有问题，我们会自觉下柜。但现在只是可能，连国家质检部门都还没有定论。”
而家里正在用某品牌电饭锅的陈女士担心地说：“以前说铝锅煮饭不好，现在不粘电饭锅也不能用了，看来还是以前用的铁锅最安全。”吴小姐则说：“在结论没出来之前，我已经打算改用高压锅烧饭。”
■专家提醒
千万别干烧
中科院有机化学研究所一位专家表示，因为特富龙涂料中的主要成分只有在温度达到260℃才会发生化学变化，在温度超过340℃时才会发生显著分解，而一般家常烹调温度也就在150℃左右。所以市民无需太担心，也不必暂停使用不粘锅，但专家同时提醒，日常煮食时不粘锅的烹调温度不要过高，尤其要切记避免干烧。 |
